Tudo começou com o sonho de Irineu Zagonel - um gaúcho apaixanado pelo campo  - de comprar terras em Mato Grosso para produzir animais nelore de qualidade. 
 
O sonho virou realidade com a compra da base do plantel de Mario Franco Junior - um dos maiores criadores de Nelore do Brasil. Com essa genética nas mãos, Irineu Zagonel e sua equipe expandiram o rebanho invistindo em no semên dos melhores touros disponíveis nas centrais.
 
O novo milênio coincidiu com a iniciação de Irineu Zagonel e a Fazenda Luar nas pistas do Estado: Caceres, Sinop, Tangará, Mirassol, Rondonópolis, Nova Mutum, Cuiabá. Não demorou muito tempo para ganhar prêmios importantes. Em 2003 Reservada Grande Campeã na Expoagro (Olin da Luar) em 2005 Melhor Novilha do Ranking (Panaga da Luar) e muitos outros prêmios importantes.

“O tempo foi curto, mas nós entramos com qualidade”, conta Cláudio Pasa, administrador da Luar, há 20 anos no Mato Grosso. “Com seleção genética o negócio funciona e anda rápido. Nós trabalhamos muito com FIV e transferência de embriões, por isso conseguimos dar um salto de qualidade muito rápido”

A Fazenda Luar participa de programas de melhoramento genético da raça nelore e também usa o Procan+, da ABCZ. Desde 1998, o trabalho é realizado com balança acoplada ao computador no curral da propriedade. A cada três meses, todo o rebanho é pesado. A seleção segue os padrões tradicionais, por características múltiplas (conformação, musculosidade, precocidade e padrão racial) e os escores visuais. Os bezerros puros, aos 30 dias passam por uma avaliação geral. Os melhores ficam no grupo que receberá tratamento especial, participarão de circuito de exposições e dos leilões de elite a campo. Cerca de 150 animais entre machos e fêmeas, incluindo as doadoras (em torno de 40 matrizes), participam desse grupo.

Do total de machos produzidos anualmente, entre 6 e 7 touros são selecionados para produção de progênie na própria fazenda. Cada reprodutor cobre um lote de 35 vacas nelore LA. A progênie é avaliada posteriormente. A Fazenda Luar já colocou quatro reprodutores em centrais (Sembra e Alta Genética), dois ainda estão em coleta. Um deles o touro Ítalo, é irmão da vaca Itália, uma das melhores matrizes do ranking nacional.